一是把好“责任关”，严格压紧各方责任。镇食安委严格履行食品安全属地管理责任，督促镇食品安全包保干部落实“三张清单+承诺书”制度，每月开展食品安全现场督导，督促养老机构负责人深化主体责任意识和法律意识。阳春镇辖区内3家养老机构依法配备食堂食品安全员9名，制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》等规章制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实食品安全各项管理制度，有力地保证养老机构老年人饮食安全。
二是把好“督查关”，细心督查养老机构。镇食安办会同镇社会事务中心每月针对辖区养老机构进行全覆盖联合督查，重点检查机构食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、加工场所的卫生是否合格等。督导组针对检查中发现的问题当场进行反馈，要求养老机构必须落实主体责任、立即或限期整改，进一步加强主体食品安全意识和食品质量提升。今年以来，共督查养老机构15次，发现问题7个，已整改7个。
三是把好“宣传关”，营造良好宣传氛围。一方面，镇应急办对养老机构主要负责人和厨师重点开展宣传教育，积极引导工作人员树立食品安全的理念，落实“在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识”法定要求，通过播放广播、粘贴宣传画的宣传方式，营造养老机构食品安全全方位宣传氛围。另一方面，针对老人聚集群体开展内容丰富的食品安全知识集中宣传，普及假冒伪劣食品危害、禁食野生菌等食品安全相关知识，进一步提升老年人应对各类食品安全事件的防范意识和消费者自我保护能力。2025年，开展针对老年群体的食品安全宣传6次，发放宣传资料500余份，老年群体参与宣传人数达248人。
川公网安备